求助：怎么做口水鸡的酱汁

Cris · 发表于 2014-5-5 20:25:00

本帖最后由 Cris 于 2014-5-5 20:54 编辑
之前在南波万吃了他们的口水鸡，觉得蛮好吃的，回到家就想自己试着做，结果根据网上教程做出来的酱汁不能吃，有没有会做菜的人教一下怎么调口水鸡的酱汁比较好啊，小弟感激不尽

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0range · 发表于 2014-5-6 21:10:00

棒棒鸡的酱料在运时有，口水鸡不知道[/td][/tr][/table]

用微笑带过 · 发表于 2014-5-6 23:37:00

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用微笑带过
的帖子
那你改天去试一下咯，我买了些辣油回来准备做，也不知道结果怎样[/td][/tr][/table]

Cris · 发表于 2014-5-7 20:07:00

额。。。口水鸡的不就是辣油么？[/td][/tr][/table]

huangkunlun0307 · 发表于 2014-5-14 17:25:00

辣油的做法因店家而异，可以自己做，简单的办法写在后面[/td][/tr][/table]

wewa · 发表于 2014-5-24 20:39:00

菜油烧热倒150度，干辣椒剁碎（朝天椒），倒进油锅，青花椒先到，不停搅拌，降低油温120度，加入棕色黄花椒，继续搅拌一个小时，可以加糖盐适量，有人会加香油，喜好自己随意，放凉待用[/td][/tr][/table]

wewa · 发表于 2014-5-24 20:43:00

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wewa
的帖子
等了这么久等到答案了，tears～[/td][/tr][/table]

Cris · 发表于 2014-5-24 22:34:00

坐等。答案[/td][/tr][/table]

fang91 · 发表于 2014-5-25 22:15:00

等答案[/td][/tr][/table]

田宁SKY · 发表于 2014-5-28 14:36:00

同求~~~~~~~~~~~[/td][/tr][/table]

[舌尖上的澳洲] 求助：怎么做口水鸡的酱汁