求助！怎样用面包机发面团？

蜜娜 · 发表于 2014-5-31 19:40:00

家里刚买了个松下的面包机，想问一下怎样用面包机发面团，才能发的好呢？
说明书是英文的，而且都是老外的那种面包面团的比例，我就想单纯的发面团，做馒头包子的那种，
请教一下，谁告诉我一下比例，怎么做，才能做的好呢？谢谢！
[/td][/tr]

cubicmouse · 发表于 2014-5-31 21:01:00

按照说明上的水面酵母比例加就好，千万不要放盐油什么的，一般都有一个只和面不烤的选项，选哪个就好；要不发完面就开始烤了。发面的时候会有加热，温度不高，是正常程序[/td][/tr][/table]

蜜娜 · 发表于 2014-5-31 21:14:00

回复
cubicmouse
的帖子
是的，里面有个只和面的选项，但是说明书上没有纯面团的发酵比例，只有那些加黄油啊，加盐的那些配方的比例[/td][/tr][/table]

wewa · 发表于 2014-5-31 21:25:00

超市卖的盒装干酵母有比例说明然后启动和面选项就可以了[/td][/tr][/table]

cubicmouse · 发表于 2014-5-31 21:47:00

楼上这办法也不错，不过感觉要比那个比例多加一点酵母。按照面包机的说明，其实他的水面比都是一样的。我的意思是，随便找个配方，只按说明加水面酵母，不加其他的东西。多试两次就知道了。没有那么大的蒸锅，所以我从没试过蒸馒头包子。祝好运[/td][/tr][/table]

蜜娜 · 发表于 2014-6-1 19:08:00

回复
cubicmouse
的帖子
这个发面团还是需要练习，我也从来没有包过包子，蒸过馒头，就是想尝试尝试，呵呵[/td][/tr][/table]

557666 · 发表于 2014-6-3 20:00:00

[/td][/tr][/table]

Laurel · 发表于 2014-6-10 12:59:00

说明书或youtube[/td][/tr][/table]

ssamanthaa · 发表于 2015-7-3 04:10:53

好吧,

yayalong · 发表于 2015-8-10 04:21:36

好吧,

[舌尖上的澳洲] 求助！怎样用面包机发面团？