跟SH朋友学做了美味油墩子！当早餐或点心都不错，一定要有合适的工具。。。

2013xnxcf · 发表于 2014-9-29 22:11:58

本帖最后由 2013xnxcf 于 2014-8-3 17:10 编辑在朋友家吃了油墩子以后外脆里嫩香喷喷总是念念不忘，做法很简单总想跃跃一试可是缺了制作工具无计可施。总算托朋友从国内带来几把做油墩子的勺子，有了合适的兵器就陆陆续续做了几次都很成功，带给同事吃了都说味道好，原来国内很多省份都有这个只是叫法不同而已。。。。。先展示一下做油墩子的兵器：2014-8-3 16:05:35 上传
下载附件 (78.74 KB)言归正传介绍一下制作方法：
取适量的白萝卜、胡萝卜刨或切成丝用少许盐稍腌渍一下控去水份，WWS买一点切片的HAM也切成丝和前者混合拌匀再撒一点切好的葱花就可以了。
适量的面粉加少许盐喝水调成稀糊，糊里略加一点清油调和待用。
接下来就可以开油锅准备炸了，勺底刷一层油再倒入一层面糊，把三丝堆在面糊上铺平，再倒入适当的面糊盖满三丝就可以下油锅开炸了，如果做油墩子的兵器够用动作又快的可以边炸边做另一个如此循环制作，最后祝大家周末愉快。撒点浮云谢啦2014-8-3 16:05:37 上传
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