*带饭一族的福音*潮式卤味

xsxtsun · 发表于 2014-9-29 22:12:01

本帖最后由 xsxtsun 于 2014-8-7 17:26 编辑 2014-8-7 17:21:49 上传
下载附件 (375.66 KB)可以提前一晚做好，第二天切一下就可以了。1 猪五花焯水：即烧好水把肉扔进去烫一下分钟
2 换一锅水没过肉，加姜片倒三分之一瓶淘大潮式卤水汁，加香叶八角干辣椒(自选，不必须)
3 大火烧开后小火保温煮20分钟至四十分钟，以筷子戳肉的手感决定关火
4 把煮好的蛋敲碎带壳放入。泡两小时(过夜问题也不大)