请问悉尼哪里有卖正宗陕西凉皮得？

粉色猪猪桃丽丝 · 发表于 2014-9-30 10:11:34

昨天被一位好友钩起了搀虫。
想起以前在北京得时候，夏天中午就会到楼下得陕西凉皮摊上买一份凉皮，拌上面筋，芝麻酱，酱油，辣椒油还有香菜，非常爽口，适合夏天吃，吃多了也不会发胖哦。
太想吃了，不知道悉尼有没有地方可以吃到味道正宗得这样得凉皮呢？

bluesummer · 发表于 2014-9-30 10:59:28

目前好像还没发现过有卖凉皮的馆子.
LZ搜搜老贴子吧,这个论坛上有很多人都做过面筋版凉皮的.不比国内做的差.

pal · 发表于 2014-9-30 11:54:09

我倒觉得自己做的咋都没有小摊上的好吃。。。。估计是太干净的缘故

bluesummer · 发表于 2014-9-30 12:11:43

原帖由 pal 于 2009-1-15 15:06 发表
我倒觉得自己做的咋都没有小摊上的好吃。。。。估计是太干净的缘故我就是觉得这里的辣椒粉不够地道.做出来的辣椒油没有国内的香.
以前在国内,看到那些小摊上做辣椒油用的辣椒粉,可都是用很好的干红辣椒现磨出来的呢.

pal · 发表于 2014-9-30 13:26:18

我们那边炼红油是要用菜籽油的, 就是很不健康, 不过真的香, 而且浓厚......估计小摊用的是这个油吧.
还有可能因为小摊吃得次数少, 人就觉得特好吃。。。。我现在想到学校门口卖的红油大头菜，蛋烘糕，冰粉啥的还流口水啊。。。。。BTW凉皮是要放芝麻酱的？？？

dbsdsun · 发表于 2014-9-30 14:36:14

原帖由 pal 于 2009-1-15 15:13 发表
我们那边炼红油是要用菜籽油的, 就是很不健康, 不过真的香, 而且浓厚......估计小摊用的是这个油吧.
还有可能因为小摊吃得次数少, 人就觉得特好吃。。。。我现在想到学校门口卖的红油大头菜，蛋烘糕，冰粉啥的还流口水啊。。。。。BTW凉皮是要放芝麻酱的？？？
握个手先~
我们那里做红油,也一定是要用菜籽油的.感觉质地要浓稠些,颜色也重.一加热有油烟,不过就像你说的,做出来的红油真得很香!
我们那里大部分凉皮是不放芝麻酱的,不过西安有很多回民,他们做的凉皮一般都放芝麻酱.如果去过兰州,你就会发现,那里的人做凉皮,大部分都是放芝麻酱的.

bluesummer · 发表于 2014-9-30 15:45:51

我还没去西安玩过捏。。。要是去西安，我肯定要吃凉皮，肉夹馍，什么红红酸菜炒米，还有烤羊肉串！

pal · 发表于 2014-9-30 15:54:45

原帖由 pal 于 2009-1-15 16:02 发表
我还没去西安玩过捏。。。要是去西安，我肯定要吃凉皮，肉夹馍，什么红红酸菜炒米，还有烤羊肉串！
厉害~红红酸菜炒米你都知道...
不过这家店在回民街上,记住,不能拿着肉夹馍随便进回民坊哦!:)

bluesummer · 发表于 2014-9-30 16:32:49

Chinatown有一家唐人小厨，凉皮做的还算不错的了。我怀孕8个月还天天从Wynard走过去吃，吃辣子油吃的小服务生的怕了.......它家是放芝麻酱的。

wideye · 发表于 2014-9-30 17:55:06

原帖由 wideye 于 2009-1-15 17:22 发表
Chinatown有一家唐人小厨，凉皮做的还算不错的了。我怀孕8个月还天天从Wynard走过去吃，吃辣子油吃的小服务生的怕了.......它家是放芝麻酱的。
这家馆子的名字就是"唐人小厨"吗?下次去找找看!
对了,他家的凉皮是米皮还是面皮?

[地方小吃] 请问悉尼哪里有卖正宗陕西凉皮得？

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