烤羊肉串选前腿还是后腿？你知道吗？

sunrise

冬天来了，吃羊肉温补，烤羊肉串选前腿还是后腿？你知道吗？答案：
烤肉，对于肉的选材很重要，肉质鲜嫩，那么自然口味更佳。选择的羊腿选前腿还是后腿？，详细来说是羊前腿／羊肩（lamb shoulder），为何选择前腿，而非后腿呢？因为前腿肥瘦相间，相比单纯的结实却又柴柴的羊腿，口感更为丰富，那咱自然是不能错过了。同意的加分，不知道的加分！分享最重要。

All_Black

用过很大的腿肉，应该是后腿肉烤羊肉串，非常好吃。。。新西兰羊肉，剃下来的羊腿骨和红萝卜，粉丝做汤。。我还出锅时加把大葱。。

oy0801

都好吃。新鲜最好吃。

ggl

同意，想加分，可是咋加呀？还是俺不能加？

oy0801

都好吃。新鲜最好吃。

smokyeyes

羊肩比羊腿好吃，嫩很多。样腿油不够，所以会有点干。

heluxuedd

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hgaox

Lamb lion chop

gaobaigui

不论前腿后腿都好吃，最关键的是在穿肉串时，每一串中间加一块肥油，烤出的瘦肉才不干，肥油就别吃了，当然，不怕血脂高的可以吃两块，可香了。

fengliu1234

撸串儿撸到不行的人用经验告诉大家，羊肩最好。