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【贵妃香特】野生红菇是一种比较稀少的野生真菌,多生长于深山野林中湿润高温的腐质层中。
红菇为天然野生高等真菌,素有“中国纯天然高等野生山珍”之美称,是闻名世界的食用菌之一,选择性生长在特殊地方的原始硬木阔叶森林中,纯野生采集,产量极低,因此“物以稀为贵”,其营养价值和食疗价值都特别高
红菇有“菇中之王”的美称,是纯天然营养佳品。
别称:正红菇、大朱菇、真红菇、大红菇、红椎菌、大红菌
野生红菇的菌丝不能分离,故至今无法进行人工栽培,纯天然食品,产量不高,日见珍贵。
无花无种,但却有传宗接代的始祖地之一,广西容县。
据《本草纲目》所载:“红菇味清、性温、开胃、止泻、解毒、滋补、常服之益寿也”。
红菇做法指导:
通常食用作蒸、炖、炒、烩均可,如与鸡、鸭等各种肉类同烹则味道更佳,素以醇厚鲜美,清香爽口,汤色清红著称。
推荐食法:
1、“坐月子”的用法:茶子油1两、老姜沫2两、土鸡蛋2只猛火炒几分钟,加入红糖1两、红菇干品2两,与乌鸡(或乡下老母鸡)1只一起煲汤食服。
2、补虚及肾虚腰痛的用法:土鸡蛋5只、红菇干品4两、桂圆2两、红糖1两,煮汤食服。
红菇风味独特,香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口。
食疗价值:
养血、补血、活血化瘀、祛水肿、补精神、强身体、有益肾虚腰痛。经常食用有益肠胃,可防感冒、消化不良、肝硬化、抗癌和儿童佝偻。
有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿。
可预防消化不良,儿童佝偻,能提高正常糖代谢和机体免疫之功能,有利于产妇哺乳汁减少、贫血、癌症等,是有特殊食疗价值的天然食品。
小孩泄泻用红菇蕾炖汤可止泻;妇女坐月子吃些红菇滋补健身。
食用人群:老少皆宜食用
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