爸爸菜谱 - Pastry-wrapped Spinach Salmon

patrickzhu · 发表于 2014-10-4 10:47:28

某一天，在工作的时候打开一个集装箱，发现了一本去年Coles圣诞节时候的免费菜谱，偷懒的时候就看了几个。
今天做的三文鱼卷就是从那里学来的，还算简单，容易控制。原料要四样：× 三文鱼块一片;
× Puff Pastry 两张；
× Baby Spinach Chunky Dips一盒；
× 鸡蛋一只；做法：× 三文鱼块去皮切条（鱼肉中间会有几根大鱼刺，事先要拔掉），撒些盐；
× 鸡蛋打匀；
× 把Puff Pastry切成8张，尺寸大小以能包裹鱼肉条为准；
× 鱼肉条在蛋液里浸一下，放在Puff Pastry上，再放上Baby Spinach Chunky Dips，然后卷起来；
× 把所有卷好的鱼肉卷放在bake tray里，不要忘了垫一张baking paper；
× 烤箱预热10分钟 @220度（如果是风动式的，200度就可以了）；
× 然后放入鱼肉卷，两面各8-10分钟，以表面焦黄也准。