中西和壁的早餐（跟AS学做豆腐脑）

UEJ · 发表于 2014-10-4 10:47:30

上周看到阿丝做的豆腐脑看上去很诱人，这星期买菜时特意去买了两包试试
今早的早餐：烤面包＋豆腐脑说明：
１、因为家里没有量杯，图１中半透明加蓝盖是小虫子以前用过的喝水杯，上面最大刻度是２４０，１２００毫升就用了５次。怕水里不足做不出来。
２、倒入黄豆粉才发现打蛋器上次因为打算搬家老早封箱了，就临时拿了这个甲鱼壳状搅拌器（图３）
３、我懒得学炒辣椒油，就直接放“老干妈”了事，再放紫菜、榨菜和酱油，味道真不错！！[ 本帖最后由 UEJ 于 2008-7-8 22:42 编辑 ]

astina · 发表于 2014-10-4 11:42:25

不用特地搅拌器啊，我就是用筷子搅搅

astina · 发表于 2014-10-4 12:00:13

再放点葱花颜色就漂亮了

UEJ · 发表于 2014-10-4 13:23:34

原帖由 astina 于 2008-7-8 22:44 发表
不用特地搅拌器啊，我就是用筷子搅搅我用了筷子搅的，可是老见有粉块啊

astina · 发表于 2014-10-4 15:03:04

是这样的，一共5杯水，要一杯一杯放，第一杯下去，搅啊搅啊，搅成浆，第二杯，搅成薄浆，后面就快了；不能5杯一起放，那就有小块

UEJ · 发表于 2014-10-4 15:53:43

原帖由 astina 于 2008-7-8 22:45 发表
再放点葱花颜色就漂亮了咯，我是放了的，不过因为我不喜欢吃生的葱，就放一起蒸了，请仔细阅图，右边有三四处暗绿，即是葱对了，虫子因为爱吃甜的，我给她放了糖，一下就扫光了。还说要瘦不要胖，看到甜的就抵挡不住了。真是条小馋虫
还剩半碗呢，问她明天还要不要吃，她说，好好好。看来还是有市场滴

UEJ · 发表于 2014-10-4 16:04:48

原帖由 astina 于 2008-7-8 22:51 发表
是这样的，一共5杯水，要一杯一杯放，第一杯下去，搅啊搅啊，搅成浆，第二杯，搅成薄浆，后面就快了；不能5杯一起放，那就有小块啊？是这样啊？都怪我自己没问清楚，还好还有一盒。下次得照这个做，我这人太死板，看到盒反面有图示，以为一定要用搅拌器的。
对了，先放粉还是先分水啊？