糖醋排骨的做法

而威尔

健康功效：

茄子：清热、活血、消肿
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
白糖：富含碳水化合物

菜谱做法：

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  1.大蒜洗净剁成蓉。

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  2.碗内放白糖。

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  3.倒入适量生抽。

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  4.放入蒜蓉。

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  5.再加入适量清水成碗汁。

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  6.茄子洗净备用。

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  7.茄子去皮切滚刀块，调少量盐煞一下水。

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  8.香菜切段备用。

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  9.锅内入油，将茄子煎至两面金黄。

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  10.将碗汁中加入少量淀粉，拌匀。

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  11.倒入茄子中，快速翻炒一下。

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  12.出锅前洒入蒜蓉和香菜，装盘就好。

  
  

菜谱小贴士：

茄子加少量盐，去下水分，烧制时更省油。

YRM321

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