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本帖最后由 fvalor 于 2014-5-20 21:42 编辑 为了早日穿上靴子 不至于大冷天的还露着脚趾头，努力写 菜谱中~~~~~~~~
这几款 基本都可以一次做完了冷藏 然后每次拿出适量 隔水蒸 15分钟就可以了。
先上图翡翠碧玉烧麦2014-5-18 13:47:07 上传
下载附件 (49.53 KB)奶黄猪头， 兔兔 包2014-5-18 13:47:15 上传
下载附件 (55.04 KB)豆沙南瓜饼2014-5-18 13:47:11 上传
下载附件 (32.96 KB)香菇菜包2014-5-18 13:48:15 上传
下载附件 (53.14 KB)馅料LZ 不喜欢买现成的 为了健康吗， 还是自己动手 丰衣足食。 其实都不难 2014-5-18 13:47:25 上传
下载附件 (53.23 KB)豆沙馅
配料
红豆， 水， 红糖， 冰糖
1. 红豆隔夜泡水2014-5-18 13:47:20 上传
下载附件 (85.25 KB)2. 加红糖 冰糖， 高压锅 上气压后 40分钟， 水量自己调试。3. 将烂了的豆子倒泥，出来的陷如果不够干 可以在不粘锅上炒下。
喜欢油份多的 可以拌入植物油或者猪油， 我一般喜欢无油的2014-5-18 13:47:23 上传
下载附件 (60.72 KB)奶黄馅2014-5-18 13:56:10 上传
下载附件 (44.63 KB)配料
鸡蛋三个（约180克），黄油60克 ，澄粉60克， 奶粉30克，
牛奶 130ml， 糖60克（根据个人口味调整）1. 黄油融化后加入白糖和打好蛋液搅匀，加入牛奶继续搅匀
2. 筛入澄粉和奶粉，轻轻拌匀
3. 中火隔水蒸二十五分钟，中间要慢慢搅动，直到凝固成型2014-5-18 13:47:17 上传
下载附件 (44.19 KB)然后开始做各类点心啦1. 猪头包2014-5-18 13:46:51 上传
下载附件 (16.65 KB)面粉发酵 （包子做法）拿一小团面，混入食用色素或者玫瑰汁，红曲粉 都可以。成为粉色面团。擀出 三角形的耳朵， 和 一个小圆球的猪鼻子。包入奶黄馅 像包团子那样。 然后搓圆 方上连个三角形 和一个鼻子，怕粘不住可以沾点水。 用牙签戳两个鼻孔
用黑芝麻 做眼睛， 也可以用巧克力酱 等等黑色物体。2014 |
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