没有“油鸡纵”？咱们做个“油香菇”，照样香辣逼人，拌饭香！

sophiebeibei · 发表于 2014-10-7 10:22:06

本帖最后由 sophiebeibei 于 2014-10-7 09:26 编辑昨天看到有人在群里臭显从云南带来的“油鸡纵”，那辣辣干干的菌子和辣椒搅拌在一起的图片着实把我给馋倒了一把！ …… 不怕（其实是在吃不到葡萄，万般无奈之下），姨我连夜～制作了“油香菇”……咱们照样“拌饭香” …… 做法简单哦：1. 准备腌萝卜，豆豉（一点就好），花椒，bay leaf（2片）, 干红辣椒，剁椒，香菇。2. 香菇萝卜（这2种材料根据个人喜好增减比例，我用的等量的），干辣椒切丁。3. 准备正好盖过原料的油，冷油中放所有材料入锅中，小火熬制（大火容易糊哦），25分钟左右，至香菇上色即可上桌了。（俺家萌小胖闻香点评了一下：什么东西，smells horrible! .,... 去～大人的世界你不懂！）我今天早上开封就着米饭拌2大勺，咸，香，辣！美啊～～ …… （对于坚信“无辣不欢”的我来说，没有辣椒的日子是黑白的…… ）6 小时前上传
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