推荐一个卤肉的调料。

顶帖专用 · 发表于 2014-10-9 08:22:04

如题，，不是做广告，因为确实效果不错。。另外，大家卤完东西后。卤汤怎么处理呢，，呵呵，，我的卤汤是留下来的，不能沾油。否则要发霉。。吃江西米粉的时候，用点卤汤，加酱油，香菜，卤好的牛肉，辣椒碎。葱。。一个字，，香

patrickzhu · 发表于 2014-10-9 09:41:27

这个我没用过，有空去买一包试试。

yaofanny · 发表于 2014-10-9 10:16:13

这个我试过，还行。个人感觉最好吃的卤汤还是自己长久留下来的好吃。
我的做法是每次卤水过虑，放冷冻室里，可以保存很久。

Allul · 发表于 2014-10-9 10:55:05

我用的是一种透明塑料袋包装的卤料
里面有茴香，花椒，八角，桂皮，草果。。。。(还有很多不认识的）
非常大的一袋，每次卤的时候抓一把，很香。

kunson · 发表于 2014-10-9 12:25:04

我家也吃这种，很不错

Pursuit · 发表于 2014-10-9 12:35:42

原帖由 yaofanny 于 2009-2-21 22:01 发表
这个我试过，还行。个人感觉最好吃的卤汤还是自己长久留下来的好吃。
我的做法是每次卤水过虑，放冷冻室里，可以保存很久。为啥要过滤啊？
我就放冷藏室里，一个月拿出来卤一次，也没坏掉的样子楼主那个系列的我刚买了泡椒鱼片
不知道该买什么鱼回来配合着做