好吃的鸡爪------第一次在美食版发帖，献丑了

5737683 · 发表于 2014-10-12 03:24:17

上照片2014-7-2 13:16:12 上传
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5737683 · 发表于 2014-10-12 04:20:30

本帖最后由 5737683 于 2014-7-2 12:27 编辑照片不清晰，卖相不太好，可是很好吃。

5737683 · 发表于 2014-10-12 05:38:53

本帖最后由 5737683 于 2014-7-2 12:28 编辑做法：一公斤鸡爪，清水洗净，剪指甲。
      烧水烫鸡爪，水开五分钟后取出过凉水。
         锅放少许油，烧热，放少许糖，蜂蜜，放鸡爪翻炒上色。
      老抽，生抽，葱姜蒜，八角，丁香，香叶，尖椒，花椒依次放入，翻炒几分钟。
         放水淹没鸡爪，水开三分钟关火。放盐。泡上，半小时后即可。
      泡的越久越入味。