凉拌马齿苋

pqmart · 发表于 2014-10-15 14:31:39

自家后院“种”的马齿苋（野菜）2012-3-28 12:01:47 上传
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pqmart · 发表于 2014-10-15 15:46:59

掐下嫩茎，满满一盘。2012-3-28 11:20:40 上传
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pqmart · 发表于 2014-10-15 17:06:47

凉拌马齿苋，装碟。2012-3-28 11:22:28 上传
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pqmart · 发表于 2014-10-15 18:06:21

新摘马齿苋洗净后放入沸水中汆1-2分钟，捞出后再放入冷水中洗净冷却。最后挤干，淋上调料装盘。调料因人而异，这里放的是蒜泥、麻油、盐、糖和少许醋。口味酸酸的，滑滑的，很特别。马齿苋据说有清热解毒和治疗痢疾的功效。但是孕妇和脾胃湿寒者慎用，最好不要吃了。

sky20000 · 发表于 2014-10-15 19:32:39

我家也有，不过不是种的，是自己长滴，试下……

pqmart · 发表于 2014-10-15 20:07:30

我家的也是自己长的，真是省事啊。提醒我了，去给种字加个引号。。。

afei1928 · 发表于 2014-10-15 20:20:23

这个菜酸溜溜的，我还挺喜欢吃呢。

pqmart · 发表于 2014-10-15 21:49:36

原帖由 afei1928 于 2012-3-28 11:54 发表
这个菜酸溜溜的，我还挺喜欢吃呢。

Minminyang · 发表于 2014-10-15 22:22:06

哪里能买到现成的?

pqmart · 发表于 2014-10-15 23:31:45

原帖由 Minminyang 于 2012-3-28 13:02 发表
哪里能买到现成的?
不知道在澳洲哪里有卖的。这东西自己在后院或随便弄个花盆，很容易就茁壮成长、欣欣向荣了。另外户外或公园里，稍稍注意下，到处都有。

[舌尖上的澳洲] 凉拌马齿苋