哪里可以买到低筋面粉？

dwdaisy · 发表于 2014-10-15 14:32:56

woolworths和coles里面有低筋面粉卖吗？找了好久都没有找到。戚风蛋糕可以拿self-raising 做吗？实在是找不到低筋面粉啊。。。。

karenzhan · 发表于 2014-10-15 14:56:48

80% plain flour + 20% corn flour = 低筋麵粉

小蛇弯弯 · 发表于 2014-10-15 16:20:47

华人超市就有卖。lz在哪里啊？

guoguo01 · 发表于 2014-10-15 17:37:08

我会用1/3plain，1/3self raising，1/3corn flour；没什么复杂的，降低面筋的含量就好了，你还可以加almond 粉，或椰粉，风味就又不一样了

dwdaisy · 发表于 2014-10-15 18:34:24

小蛇弯弯发表于 2014-6-25 21:44
华人超市就有卖。lz在哪里啊？
mel啊…

dwdaisy · 发表于 2014-10-15 19:46:52

karenzhan 发表于 2014-6-25 21:42
80% plain flour + 20% corn flour = 低筋麵粉
谢啦下次试试看

dwdaisy · 发表于 2014-10-15 20:34:36

guoguo01 发表于 2014-6-25 22:16
我会用1/3plain，1/3self raising，1/3corn flour；没什么复杂的，降低面筋的含量就好了，你还可以加almond ...
谢啦下次试看看：）

jjff123 · 发表于 2014-10-15 20:48:14

self flour(自发粉)就是低筋面粉

Susan85005 · 发表于 2014-10-15 22:05:59

饼干粉就是低筋面粉

cannysh · 发表于 2014-10-15 23:42:15

jjff123 发表于 2014-6-25 23:39
self flour(自发粉)就是低筋面粉
这个绝对不是

[地方小吃] 哪里可以买到低筋面粉？