自制冻豆腐真好吃

chainray · 发表于 2014-10-15 18:42:22

新鲜豆腐放进冷冻室，一个晚上即可然后拿出来冲一下，豆腐会有很多小孔，并且变得有韧性拿来炖肉或汤太合適了

seecloud · 发表于 2014-10-15 19:46:01

冻豆腐都是自制滴~

北京吉普 · 发表于 2014-10-15 19:58:48

这么多年了，还真没买着过冻豆腐

scorpionzn · 发表于 2014-10-15 20:59:50

请问楼主用哪种豆腐冻？老豆腐，嫩豆腐？常见的牌子，鸿运、长青、西施，哪种更好？

chainray · 发表于 2014-10-15 23:51:33

scorpionzn 发表于 2014-5-12 14:32
请问楼主用哪种豆腐冻？老豆腐，嫩豆腐？常见的牌子，鸿运、长青、西施，哪种更好？ ...
都可以

icedcoffee · 发表于 2014-10-16 01:05:22

scorpionzn 发表于 2014-5-12 14:32 请问楼主用哪种豆腐冻？老豆腐，嫩豆腐？常见的牌子，鸿运、长青、西施，哪种更好？ ...
长青的北方豆腐不错

scorpionzn · 发表于 2014-10-16 02:24:45

icedcoffee 发表于 2014-5-12 14:38
长青的北方豆腐不错
谢谢！我用鸿运的嫩豆腐冻过，偶尔有好的，均匀细密的蜂窝，很多时候都不太好，没有蜂窝。

luoer · 发表于 2014-10-16 03:34:00

华人超市卖的冻豆腐量少不划算，还是自己动手丰衣足食啊。

鱼羊鲜 · 发表于 2014-10-16 04:32:48

老豆腐可以

nana09 · 发表于 2014-10-16 05:57:17

最近看舌尖上的中国有说这个自制冻豆腐

[地方小吃] 自制冻豆腐真好吃