炎热的夏天快到了，吃冷面的季节到啦啦~~~

rena2009 · 发表于 2014-10-12 23:26:28

本帖最后由 rena2009 于 2014-10-13 13:51 编辑先上成品图。好像鸡蛋不够熟透。如果大家感兴趣再上做法。
不要只看，撒分分啊~~

紫薇星 · 发表于 2014-10-12 23:35:30

看不见

铭宝妈 · 发表于 2014-10-12 23:36:20

哪呢？

deen · 发表于 2014-10-12 23:36:43

在哪？

rena2009 · 发表于 2014-10-12 23:37:41

本帖最后由 rena2009 于 2014-10-13 13:50 编辑做冷面最难做到是冷面汤了。以前我都是用煮过牛肉的水。还要放韩国牛肉精，醋，酱油，糖，，，，自己做。可是总感觉不是很对口。后来发现韩国超市就有卖现成的冷漠汤， t 太方便省事了。图中做冷面用的面条和汤料。做冷面之前事先把汤料放进冰箱冰镇下。冷漠汤我看了下成分，不含防腐剂的，含一些增味剂。
煮面条的时候，一定不停的搅动面条，要不会沾锅底。然后过冷水。
最后根据喜好，过水的面条上面铺牛肉片，黄瓜丝，煮鸡蛋，或者泡菜，从冰箱拿出冷面汤浇上去就可以了。
喜欢吃辣的，多放些泡菜，或者冷面汤里加一些韩国辣椒酱就可以了。
虽然不能和大厨做的相比，味道还是不错滴。