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菜谱做法：-
1.豆腐切成厚约一公分的方块，大小根据个人喜好决定。 -
2.干木耳用温水泡发。 -
3.炒锅加油，油量不用很多。油稍热放入豆腐片，小火煎。 -
4.一面煎黄后，翻面。煎至两面金黄后捞出。 -
5.泡发的木耳切成小块。 -
6.柿椒切方片，蒜苗和生姜切片。炒锅放少量油，油热后，爆蒜苗、生姜和柿椒。 -
7.爆香后，加入木耳翻炒一分钟。 -
8.加入煎好的豆腐翻炒，加一勺十三香。 -
9.滴生滴生抽。 -
10.加一勺半食盐。 -
11.加少量鸡精，翻炒均匀。 -
12.关火出锅装盘，即可食用。
美食知识： 豆腐和什么一起吃最营养健康
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