吃点省事的爽口的－－鸡丝粉皮

hattie · 发表于 2014-10-17 13:36:09

2007-12-4 17:45:43 上传
下载附件 (97.87 KB)新改版了以后，太好了，俺终于会使用图片的插入功能啦！嘿嘿～2007-12-4 17:45:43 上传
下载附件 (126 KB)这个鸡丝粉皮，中国沙拉，给大家降降温吧 [ 本帖最后由 hattie 于 2007-12-4 17:53 编辑 ]

hattie · 发表于 2014-10-17 14:27:09

胡萝卜和青笋切成细丝，青笋用水焯一下，用盐稍微拌一拌，入味，备用。2007-12-4 17:48:26 上传
下载附件 (44.83 KB)鸡胸肉煮熟，然后撕碎。2007-12-4 17:48:26 上传
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hattie · 发表于 2014-10-17 15:17:28

粉皮用滚水煮熟，过一下冰水。然后拌上一点香油，防止沾粘。2007-12-4 17:51:18 上传
下载附件 (40.61 KB)看了好多ｔｘ在家自己做的凉粉，可惜我还不会做，回头我一定也要试一次的。
一勺芝麻酱，用凉白开调开，加入一点白糖。然后再根据个人的口味，放点醋，放点酱油，或者芥末酱什么的。
试验过一次使用花生酱，不过味道比芝麻酱差了不少。不过老外的芝麻酱（ｔａｈｉｎｉ）的味道和中国店的味道我觉得不太一样。2007-12-4 17:51:18 上传
下载附件 (39.1 KB)把切好的蔬菜丝和鸡肉摆放在粉皮上。2007-12-4 17:51:18 上传
下载附件 (54.21 KB)浇上芝麻酱调料，撒点熟芝麻。2007-12-4 17:51:18 上传
下载附件 (55.14 KB)[ 本帖最后由 hattie 于 2007-12-4 17:56 编辑 ]