回想当年英雄时——看看我去年做的馒头花卷

Salala

看到最近关于Aldi面粉的讨论，想想我一直买的都是Aldi的面粉，做出的馒头应该还是拿得出手的吧。今年没做几次，都不是很成功，不是塌，而是太过“结实”，说没有发起来吧，又发起来了一点，可是就是做不到去年那么漂亮了。也想过是面粉的原因，但是前几天才发现，原来我的酵母去年12月份就过期了…… 还是给大家看看做得成功的馒头和花卷吧~

newnew888

太厉害了,卖相比买的还要好

会飞的蜗牛

哇，这个卖相真好，求做法！！！！

Salala

原帖由 会飞的蜗牛 于 2011-5-24 20:27 发表
哇，这个卖相真好，求做法！！！！ 我和面用料都是信手放的，也没有称过。面里先放点盐，放点糖，有牛奶的时候就用牛奶和面，没牛奶就用普通水。酵母先用牛奶或者水化开，也没有耐心等几分钟，就一股脑到进面里和了。

terry11

花卷好
下次做

erica1381

原帖由 erica1381 于 2011-5-25 10:28 发表
做的真不错，求做法
我的做法跟大伙的大同小异，大家都会的~

Salala

我去啃两口面包。

Grange

好看，双色的怎么弄的

auburn

好棒。

fztt

做的太漂亮了