福建馄饨～～肉燕扁食

jyy_jessie

昨天包了些馄饨，结果还剩了一堆馅儿。今天去了达成“补货”，正好瞧见我们福建的燕皮，真是太棒了！
回家把剩下的馅儿都包上了，晚上煮了一锅肉燕扁食汤。那皮儿又脆又香，真是没得说 灯光比较差，大家将就看看。
没有馅儿的照片，就把配料写上：猪肉碎，紫洋葱碎，葱花，胡萝卜碎儿（放微波炉先转熟了）。生抽，香油，白胡椒粉，盐，鸡精，糖少许。
燕皮盒正面2008-4-5 23:18:26 上传
下载附件 (29.27 KB)盒子反面2008-4-5 23:18:26 上传
下载附件 (28.73 KB)汤。加了香菇， 白菜， 葱段。2008-4-5 23:18:26 上传
下载附件 (66.2 KB)顺便上个昨天包的馄饨。都冻冰箱里了，慢慢吃。2008-4-5 23:18:26 上传
下载附件 (90.21 KB)2008-4-5 23:18:26 上传
下载附件 (55.57 KB)昨天还烧了叉烧。2008-4-5 23:18:26 上传
下载附件 (98.23 KB)祝大家周末愉快哈[ 本帖最后由 jyy_jessie 于 2008-4-6 21:46 编辑 ]

ivy_cn

真好吃，一直叫这个东西做肉燕，原来是叫做燕肉扁食呀！以前还吃过福建的鱼面，那叫一个劲道~~~

astina

又想吃小馄饨了。。。。

jyy_jessie

原帖由 ivy_cn 于 2008-4-5 23:20 发表
真好吃，一直叫这个东西做肉燕，原来是叫做燕肉扁食呀！以前还吃过福建的鱼面，那叫一个劲道~~~
肉燕是一样的。好像叫法没怎么太将就。都是一个意思哩。不过被你这么一说，好像你的说法更地道。汗自己一个 我编辑一下
这个燕皮据说是用肉泥捣的。

jyy_jessie

原帖由 astina 于 2008-4-5 23:20 发表
又想吃小馄饨了。。。。
夜宵时间到～～

我爱猫

福州叫扁肉。。。 嘿嘿。。。沙县的小吃。。口水。。

花生

燕皮和小馄饨皮是一样的吗？看成品好像差不多。深更半夜看的肚子饿死了

astina

晚上11点以后上美食是不道德的行为

steveking

阿朱斑竹，以后晚上 11点到凌晨5点之间，美食板块不允许发新贴，折磨人啊

astina

可以发，但是发帖者一定要受到良心的谴责，群众的愤怒，和舆论的忍无可忍