川香---简单版香辣虾！

ham · 发表于 2014-10-19 03:20:22

喜欢川菜香辣的口味。
菜谱上学来的菜式经过我的改良变的更简单了一些。
材料：需要新鲜的对虾。一定要新鲜才够美味哦O(∩_∩)O哈哈~
葱姜蒜花椒郫县豆瓣将豆豉酱红辣椒（一定要辣才够味）
准备黄瓜一根少许笋有条件的话香菜叶可以准备点
最郁闷的就是买配菜
买那么一点点人家根本不卖.... 所以下面我做的菜里只有黄瓜....[table]
买新鲜的虾回来把虾洗干净取出虾线在油锅里倒油把大虾放进去炸。炸到金黄的时候取出放一边盘子里黄瓜切条备用超市都能买的到的各种川菜调料也就是我刚才说到的那些酱料花椒干辣椒什么的 ...葱切段姜切片辣椒切块蒜瓣拍成泥在刚才炸大虾剩下的油里把葱姜蒜和花椒辣椒都丢进去炸一直炸出香。把豆瓣酱豆豉酱丢进去继续炒炒香后倒一小碗水（有条件的可以倒高汤）放盐糖鸡精煮到沸腾把之前的大虾和黄瓜都丢进去一直翻炒让味道吃进虾里等酱汁全部吃进虾里的时候就可以装盘啦。。。哈哈很美味哦~~