墨尔本footscary我最喜欢的一家越南餐馆

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墨尔本的footscary区（这里的华人会翻译成富事贵区）是著名的越南人聚集的地方，这里被称为墨尔本的“小西贡”。来到这里，你会以为真的到了越南，到处都写着越南文字，人们说着“叽里咕噜”的越南语，商店里买到也都是越南特产。。。
    午餐的时候，老妈和老爸都很想吃越南餐，最好的选择当然就是footscary了。以前我们吃得比较多的都是越南鸡牛粉，这次在餐馆老板娘的推荐下，又很有口福的品尝了一些新的越南味道。
第一张图片是越南碎米饭（broken rice)加胡椒肉碎卷（pepper mince loaf)。又香又便宜好吃的碎米钣說来是越南最受欢迎与普遍餐之一, 因为古时好的大米都给大富人家全買去了, 剩下的碎米农户们又不愿意浪費或倒掉, 只好自己吃了,所以五花八门的碎米饭应届而生, 久而久之也演变成了越南菜肴中的精华之一…

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上面这个越南蒸米卷（rice  roll)，是我们全家都非常喜欢吃的菜。米卷皮用糯米制成,薄如蝉翼,洁白透明。这个肉卷看上去很像春卷，但是它的制作并不是像春卷那样直接用皮包上馅料。而是用米皮一层肉末卷一下，再卷一层肉末压出来的。

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有一点像广式早茶中的蒸肠粉。但是吃的时候是一定要搭配上特制的越南酸甜酱的。

紫雪花

LZMM学过摄影吧?PP怎样才能拍的这么美?

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老妈很喜欢的一道煎比目鱼，外皮很酥脆，里面的肉却又很嫩。

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豆泡炖排骨，比较中式的菜肴，但是里面加入了鱼露和薄荷叶，又稍有点不同的味道了。

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我们丰盛的午餐全景图。

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这里还有很可以打包带走的小吃。

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原帖由 紫雪花 于 2007-11-3 13:43 发表
LZMM学过摄影吧?PP怎样才能拍的这么美? 谢谢夸奖我，呵呵，没有学过摄影，不过最近比较喜欢，自己琢磨着拍得。
拍得多了，应该总有几张觉得还可以的吧？

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