微波炉叮肠粉

oonie · 发表于 2014-10-25 09:33:25

本帖最后由 oonie 于 2013-8-12 14:05 编辑用微波炉叮的肠粉  如果喜欢或觉得简单的请分分打赏 2013-8-8 17:29:59 上传
下载附件 (249.14 KB)葱花肠粉 2013-8-8 17:30:03 上传
下载附件 (285.75 KB)叉烧肠粉 2013-8-8 17:30:08 上传
下载附件 (336.25 KB)
材料:
150g 粘米粉
1.5 汤匙生粉
1 汤匙澄面粉
1 汤匙油
1 杯?? 水
0.5 杯热水

肠粉酱油(全部搅匀叮1分钟):
1 汤匙生抽
1/2 汤匙老抽
1 汤匙糖
5 汤匙水

方法:
1. 粘米粉、生粉、澄面粉、油、水搅匀。
2. 然后加热水搅匀。
3. 在长方形微波炉盒子内涂油，倒一层薄粉浆，中大火叮1 - 1.5分钟(时间自行调整﹐我的只需要1分钟)。
4. 把肠粉卷起。

时间要掌握好才不会太干或太粉﹐我觉得叮的时候加盖子(不要盖紧)﹐叮出来的肠粉质地会比较好﹐不过揭盖子的时候小心蒸汽。