持分请教高手！什么是动物性淡奶油(whipping cream)？

潮流妈咪 · 发表于 2014-10-25 18:08:43

在新浪上找了个做蛋糕的食谱，需要动物性淡奶油(whipping cream)，这是什么？超市里找不到啊！
还有需要酸奶，怎么样的酸奶可以呢？谢谢啦！

chesecake · 发表于 2014-10-25 18:34:36

就是thickened cream,酸奶就买原位酸奶好了

chesecake · 发表于 2014-10-25 18:40:01

错别字，是原味酸奶

潮流妈咪 · 发表于 2014-10-25 19:19:31

请问用香草味道的酸奶可以吗？原味就是那种很酸，对做出来的蛋糕会有影响吗？

stephenqiu · 发表于 2014-10-25 19:38:53

whipping cream就是鲜奶油，你可以在冷藏柜架上看到

lzy · 发表于 2014-10-25 20:03:40

楼上的图片是打发好的奶油
Lz要做啥蛋糕

潮流妈咪 · 发表于 2014-10-25 20:41:47

我要做的蛋糕是这个 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100dgs5.html

lzy · 发表于 2014-10-25 21:24:21

那你照蛋糕MM说的买
动物性淡奶油一定要买可以whipping的
Coles有种低脂的是不能打发的

潮流妈咪 · 发表于 2014-10-25 22:39:31

请问原味酸奶可否用香草味代替？

viviancn · 发表于 2014-10-26 00:09:49

原帖由 chesecake 于 2012-1-23 19:34 发表
就是thickened cream,酸奶就买原位酸奶好了
叫natural那种？

[地方小吃] 持分请教高手！什么是动物性淡奶油(whipping cream)？