不是有鱼香茄子吗没有鱼只有茄子。有没有牛厨真把鱼和茄子一起烧的，味道如何？

ALICE_YU · 发表于 2014-10-26 13:09:51

alook · 发表于 2014-10-26 13:44:44

不如你先试验一下

sunnykelly · 发表于 2014-10-26 13:57:47

港式鱼香茄子就是把小鱼慢慢熬成酱，附着在茄子上，名曰鱼香茄子，和传统的鱼香茄子是两回事。

chenyunsun · 发表于 2014-10-26 14:50:07

我食的是有鹹魚的

lanshi2014 · 发表于 2014-10-26 16:18:56

我老妈就会用茄子炖鱼啊，不过是江鱼不是海鱼，炖出来茄子巨好吃

theoldmelody · 发表于 2014-10-26 17:11:33

我吃的和做的鱼香茄子一贯都是咸鱼的

sesia · 发表于 2014-10-26 18:18:18

有的。我的一个女同学做过，鲫鱼茄子炖粉条，说是跟东北的婆婆学的。

大胃 · 发表于 2014-10-26 18:47:23

鱼香茄子原本是用熬鱼的料做茄子，所以叫鱼香茄子

oonie · 发表于 2014-10-26 18:56:59

有些做的是咸鱼香

悠扬 · 发表于 2014-10-26 19:27:58

喜欢鱼香茄子

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