第一次做的泡泡油糕

younme · 发表于 2014-10-27 21:59:44

本帖最后由 younme 于 2014-6-9 20:50 编辑 1.锅内加油，烧制六成熟，加水，烧开后加入面粉，小火，将油、面用勺子搅匀，面烫透后取出，放案板上晾凉，反复揉搓至均匀。2.白糖、黄桂酱、玫瑰酱、核桃仁、熟面粉混合搅拌均匀成馅。3.烫面团分成小剂，按成皮，包入糖馅，收口后按成扁圆形。4.锅放油烧热，放入糕坯，待油糕冒出气泡时，推至锅边，炸2-3分钟熟透即成。