腌螃蟹了～～～～上图了+ 做法

小小强 · 发表于 2014-10-28 08:12:47

springvale 买了10刀2kg的螃蟹～～～挑了几只腌上了～～
回头吃的时候上照片嘿嘿～～估计没有多少人爱吃吧？要支持的人不多偶就不恶心大家了~~~ 好好吃哦～～上图啦提醒大家，吃的时候要用白醋和辣椒酱蘸着吃～消毒也美味 :)2009-12-7 22:50:57 上传
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小小强 · 发表于 2014-10-28 09:19:22

做法：
腌的螃蟹一定要生猛，挑那些活力充沛的～～腌出来才好吃1. 弄一小盆饱和盐水，让螃蟹们在里面游，据说3－4个小时能吐干净而且死掉～～～我没等那么长时间～～
2. 可以给螃蟹们泡点米酒，一来消毒，二来有点酒味也挺好吃 (LD不给我买米酒，此补忽略)
3. 酱油，鱼露，姜片，盐，辣椒准备好，
4. 螃蟹们扔进去就不用管啦～～嘿嘿＊＊＊后续工作：要保证卫生的话，每天把汤料倒出来煮沸了晾凉之后再倒回去可以杀菌～～ btw, 从头倒尾都要放冰箱的～～[ 本帖最后由小小强于 2009-12-7 22:23 编辑 ]