我做的第三个翻糖蛋糕（Fondant cake）新鲜出炉——女孩子的公主梦！

海边小妹 · 发表于 2014-10-29 08:12:23

上周又到了女儿最心爱的好朋友C姐姐的生日。我决定再做一次翻糖蛋糕，虽然很耗时间（用时一天半），但看到孩子们见到蛋糕时闪亮的眼睛，花点时间实在值得。况且，制作的过程本身也是一种创作，作品完成后那种喜悦和成就感非常有益身心哈。生日开了派对，让作品有机会被更多的人欣赏，也是美事。看看我做的第三个翻糖蛋糕吧，之前问过C姐姐，最喜欢粉蓝色。想到女孩子都有公主梦，就以公主为主题吧。没参与制作过程的人，会搞不清楚这个蛋糕到底哪些是可以吃的。除了娃娃本身和头发，其它的都能吃。包括裙子、项链、手镯、后面的大头花。裙子里面是我自己烤的普通蛋糕，当然也能吃。2012-4-11 19:57:30 上传
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Goofy · 发表于 2014-10-29 08:50:22

lz太有才了

海边小妹 · 发表于 2014-10-29 09:31:38

剩下的糖皮当然也不能浪费，把它们弄成小彩蛋，正好是复活节嘛。放在漂亮的杯子里，有点小调调。没想到，这杯小糖球没多久就被孩子们吃光光。2012-4-11 19:59:33 上传
下载附件 (56.16 KB)蜡烛一吹，蛋糕公主就惨啦，多少只小手一起上啊，掀裙子的掀裙子，拆头花的拆头花。一直认为翻糖蛋糕是中看不中吃的东西，那是因为我们大人不喜欢太甜。可孩子们对糖可是来者不拒哈，所以翻糖蛋糕的适用对象还是以孩子为主。看看，被分割以后的蛋糕：2012-4-11 19:59:33 上传
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胡须康 · 发表于 2014-10-29 10:45:02

好漂亮的barbie，lz进步神速啊

海边小妹 · 发表于 2014-10-29 12:11:48

此次蛋糕制作与以往两次不同之处。需要一个圆底形状的蛋糕，有专门的烟囱模，但我没有，又不想为了一次蛋糕就去买，家里的大圆碗派上大用场啦。效果还行哩。另做了一个圆盘形蛋糕，发现高度还是不够，重新开烤箱又加烤一盘，没想到小小的裙子里边，能塞下三袋蛋糕粉。原本是用芭比娃娃的，结果三份蛋糕一叠加，竟然还是不够高，娃娃的屁股还有一小半露着呢。没办法，换娃娃吧，好在以前给松子买过一个矮一点的娃娃，虽然不是芭比，但也足够可爱漂亮。卫生起见，娃娃外面要包上保鲜膜。2012-4-11 20:01:12 上传
下载附件 (41.7 KB)配好粉蓝色的糖皮，擀成大圆饼，往蛋糕上铺，再把娃娃插进去，再做上衣。其实我应该把蛋糕再修一修，让外形更圆滑，现在这样，能看出裙子下面有突起。2012-4-11 20:01:12 上传
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海边小妹 · 发表于 2014-10-29 12:40:24

话说，松子爹下班回家，本来以为他看到蛋糕，好歹得夸两句吧。人家老兄可好，左右观察半天，冒出一句：“怀孕啦？”被我一顿乱捶。不过，我也挺佩服这家伙的眼力。我刚把娃娃安上，就发现我放得太偏后了，肚子显得太大，人整个有点后仰了，可不就象怀孕嘛。从侧面看比较明显：2012-4-11 20:02:14 上传
下载附件 (49.35 KB)还是没有专业工具，不然裙摆完全可以做成圆弧的，或者有花纹的。后面：2012-4-11 20:02:14 上传
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海边小妹 · 发表于 2014-10-29 13:58:32

最后，把三次翻糖蛋糕都摆一摆，看看你最喜欢哪个？2012-4-11 20:04:32 上传
下载附件 (39.83 KB)看完了，是不是动心了？想自己动手做？详细的做法，请见我的旧贴：
隆重展示我的第一个翻糖蛋糕(Fondant Cakes)！太有成就感了！附做法介绍！多图长文！另，我做的第二个翻糖蛋糕旧贴见：秀秀俺的第二个翻糖蛋糕作品——夏日的圣诞！