蒸包子是用self-raising的面粉吗？？

ewanka · 发表于 2014-10-30 22:27:36

cilaohu · 发表于 2014-10-30 23:44:36

最好用普通面粉+酵母（yeast）

众禾土生 · 发表于 2014-10-31 00:27:22

不是
plain flour+yeast

keke · 发表于 2014-10-31 01:53:17

plain flour+yeast，我现在都是用面包机揉面+发面，不仅省事而且发面效果超好。

ewanka · 发表于 2014-10-31 03:09:41

汗，我已经把self-raising的面粉活上了
解释下为什么不能self-raising的面啊？

tina50 · 发表于 2014-10-31 03:31:59

ewanka 发表于 2014-8-9 17:53
汗，我已经把self-raising的面粉活上了
解释下为什么不能self-raising的面啊？
没问题，可以用

ewanka · 发表于 2014-10-31 05:09:48

最后圆心接口处怎么处理啊？每次揉到最后都留了一大团面在中间

keke · 发表于 2014-10-31 06:31:31

ewanka 发表于 2014-8-9 16:57
最后圆心接口处怎么处理啊？每次揉到最后都留了一大团面在中间
你说的是面团还是包子？？

sushier · 发表于 2014-10-31 07:41:04

过期牛奶发面

organic · 发表于 2014-10-31 09:15:28

Yeast哪买。什么brand name

[舌尖上的澳洲] 蒸包子是用self-raising的面粉吗？？