要过年啦，又到一年蒸鱼饽饽时！

澳洲火烧 · 发表于 2014-10-30 22:27:37

本帖最后由澳洲火烧于 2014-1-24 15:55 编辑每年姥姥家一进入腊月，就开始蒸好多各式各样的“胶东饽饽”，在胶东地区称作“鱼饽饽”，带枣的则称作“枣饽饽”，“饽饽”即为馒头的意思。用一块木刻的模具，把面放进去，翻过来一磕，馒头就出来了。然后上锅蒸，出锅时花纹还在，再用食用色素点缀，一个个鱼型馒头便栩栩如生，象征一年“年年有余”。去年蒸了好多鱼馒头，一个都没吃，哈哈，全送人了，剩下的则在冰箱里整整“睡”了一年！具体步骤参见去年老贴儿~http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=624253今年的笼布下有什么？原来是满满的、美好的新春祝福！年年有＂鱼＂哦！2014-1-24 15:39:32 上传
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