好吃的南瓜饼，做工简单，方便。趁着难过打折的季节，赶紧行动吧

bigbigw · 发表于 2014-10-31 08:11:46

本帖最后由 bigbigw 于 2014-7-7 13:57 编辑第一次做，感觉很好哦~~简单快速我可是趁lunch time给大家写的房子哦。希望对大家有用！喜欢就给点分哦，我是个吃货，以后会多多来这里发帖子。嘿嘿。写的有点啰嗦哦。素材：
南瓜不到两公斤 1.88刀
糯米粉 1.5公斤 1.09*3 （Eastwood 华人店有卖，我在woolworths旁边那个OK超市买的）
白糖按自己的爱好放
鸡蛋我放了两个
黑芝麻
油（建议大家不要放太多油了哦）我是前些天在woolworths买的牛腿南瓜，99c一公斤，现在coles在打折1刀一公斤，不过是圆圆的那种，不知道香不香。我的南瓜不到两公斤。
第一步：把南瓜削皮，这个活是我家老公干的，他很机灵，把南瓜切成两半，然后立在案板上削皮。很快就削完了，然后把南瓜切开取出里面的瓤。
第二步：把南瓜切成一块一块的片，放到蒸包子的蒸笼里蒸10来分钟（据说也可以煮），反正就是要把南瓜弄熟哦。
第三步：煮熟的南瓜用筷子霍成泥状，趁热倒入了1.5kg的糯米粉，两个鸡蛋，一些白糖。然后用手把它揉成团。
第四步：看你想吃多大的南瓜饼，就捏多大团，把它拍平，然后挤一些豆沙在里面，揉成球，在拍成饼状，正反面都撒一些黑芝麻。
第五步：煎饼哦~可以用平底锅，我的平底锅是新买的在宜家花了8刀，还没用过所以舍不得怕烧油久了会坏，所以我就借的朋友的电饼铛，先倒一些油，放下饼，然后翻过来，盖上盖子，等大约两分钟就可以打开了，喜欢吃焦一点的，可以多等会。然后反过来再煎另一边，再盖上，等三分钟，打开过会发现南瓜饼发起来了哦~~