Lanshan: Pesto garlic roasted lamb cutlet 烤羊排

lanshan · 发表于 2014-11-1 03:10:15

本帖最后由 lanshan 于 2014-10-8 20:59 编辑大家好，好久没发帖了，正好今天烤 pesto garlic lamb cutlet，分享一下简单的美味肉菜。
我儿子们爱吃它，估计是肉质好，香得流油吧。我们在澳洲得天独厚有最好的牛羊肉，一定要享用哦。
平常lamb cutlet 我喜欢煎，每面得3分钟，出来比较发干。这里介绍的烤的方法不干，味道很好。做法很简单，先发图2014-10-8 18:01:45 上传
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lanshan · 发表于 2014-11-1 03:21:13

本帖最后由 lanshan 于 2014-10-8 17:10 编辑可以自己做pesto dip, 也可以图省事在超市买pesto dip, 在冷藏架卖dip 的地方。如果家里材料齐全，当然现做pesto dip 更新鲜更好了。Pesto dip5g (1/4 cup) pine nuts
1 1/2 cups fresh basil leaves
2 small garlic cloves, halved
60g (3/4 cup) shredded parmesan
5 tablespoons olive oil上面的量很大，自己可以减半做法：
烤箱180度烤pine nuts 5 分钟。
之后混合basil,garlic, nuts, parmesan 放入food processor 打碎，最后放油。