京东肉饼

小米 · 发表于 2014-11-1 13:16:20

面揉多了，肉馅不够，放了豆沙做成甜的也不错。

Rachel-snow · 发表于 2014-11-1 14:28:51

诱人，应该叫京东肉饼

astina · 发表于 2014-11-1 15:38:20

小米又出新菜啦,大豆端的好福气

ivy_cn · 发表于 2014-11-1 17:01:09

比京东肉饼店里的看着还正宗，真是流口水。。。

我爱猫 · 发表于 2014-11-1 17:42:02

支持小米开餐馆...

susan · 发表于 2014-11-1 18:43:23

2真好吃，馋了。。。现在特爱吃馅儿。。。。

liz · 发表于 2014-11-1 19:59:52

下次我也用牛肉馅做做，小米你弄得跟pizza似的，中间隔层的面层让我觉得跟要融不融的cheese一样，我最爱triple cheese pizza了。。。呵呵。。。

小米 · 发表于 2014-11-1 21:23:50

好久没发帖了，今天做了个京东肉饼，随便贴一贴。记得以前LIZ贴过一个类似的好像叫作烧肉饼。
我用的是牛肉洋葱馅，配了小米粥，很对胃口。做法是按照网上搜到的一个北京电视台什么快乐家庭一点通里面的视频做的。看这里：http://life.sina.com.cn/art/2005-10-31/161486427.shtml
这个做法对我这样的南方人来说构不成威胁，所以说难度指数相当低。就是剁肉馅费点时间，要是买现成的应该更简易。
成品是一个1/4圆，30度一块切成三块，就可以吃啦。上张图，一层饼来一层馅，馅里扮了芝麻油，加上牛肉和洋葱的组合，很可口。[ Last edited by 小米 on 2006-3-2 at 02:15 PM ]

小米 · 发表于 2014-11-1 22:57:06

Rachel-snow 在 2006-3-2 10:06 AM 发表:诱人，应该叫京东肉饼对的，写错了，应该叫肉饼，嘿嘿，改正了。。。

小米 · 发表于 2014-11-2 00:25:52

我爱猫在 2006-3-2 10:38 AM 发表:支持小米开餐馆... 那是要亏本的，成品质量不稳定不说，动作太慢。连揉面带剁肉馅前前后后50分钟才吃上。这点时间足够客人把店都砸干净了。。。

[舌尖上的澳洲] 京东肉饼

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