今日晚餐：韩式辣炒年糕，西芹夏果，什锦炒饭

quyue914 · 发表于 2014-11-1 18:18:17

本帖最后由 quyue914 于 2013-4-20 20:55 编辑今天本来想包韭菜盒子来着，可是老公说我前几天说的，这个周末炒年糕，于是就放弃盒子了，改炒年糕了。考虑到女儿不吃辣的，就做了个她爱吃的西芹夏果，主食是什锦炒饭。韩式辣炒年糕----这是我和老公的大爱，又辣又黏的。关键牛的是，这年糕可是咱自己动手做的啊，穷乡僻壤想吃到可口的不容易啊，都得靠自己啊，2013-4-20 21:44:14 上传
下载附件 (219.67 KB)西芹夏果----这夏果分量多足啊，还是自己家啊2013-4-20 21:44:18 上传
下载附件 (161.29 KB)来个合影2013-4-20 21:44:16 上传
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quyue914 · 发表于 2014-11-1 19:05:31

本帖最后由 quyue914 于 2013-4-20 21:53 编辑辣炒年糕2013-4-20 22:26:01 上传
下载附件 (188.41 KB)做这个菜的时候，因为一边做还要一边照相，所以有点手忙脚乱，后来索性就不照了，想着不如干脆等走完了直接上做法就好了，所以只有备料时的两张照片和成品照。【原料】年糕，胡萝卜，圆葱，大白菜，葱，
【调料】：韩式辣酱，糖，鸡精，盐，橄榄油
【做法】：原料图。2013-4-20 22:42:30 上传
下载附件 (95.5 KB)年糕用清水过一下，圆葱切丝，白菜切宽条，胡萝卜切斜片，配菜大小要切的都差不多大），葱切葱花备用。2013-4-20 22:42:32 上传
下载附件 (94.85 KB)锅里放橄榄油，胡萝卜，白菜，圆葱按顺序倒进去翻炒至发软。放点水，只要刚刚抹过才就可以。先加进一大汤匙韩式辣酱，搅拌均匀，再加盐，糖，鸡精调味。锅开后，加入年糕翻炒，待汤汁粘稠，能包裹住年糕了，倒入葱花接着翻炒几下就可以出锅了。出锅后，在撒点海苔丝装饰。