Sophie姨的美味回忆：老北京小吃（1）糖火烧

sophiebeibei · 发表于 2014-11-3 18:18:03

本帖最后由 sophiebeibei 于 2014-9-1 12:48 编辑怀念，老北京小吃………香喷喷甜丝丝，一口童年小魔鬼回忆：糖火烧……且不说芝麻养颜美容亮发的功效，就说这芝麻的醇厚浓重，就着白糖焦甜后的味道，和着街边叫卖形形色色的小吃，交织的构成了我似是而非，天真的有点邪的片片回忆…… 做法简单哦：1.只需面粉2杯（Sophie姨放了一点黑芝麻粉，个人爱好而已），糖1勺，清水（姨用的奶）一杯，搅成软团。2. 芝麻酱对香油和糖（1：1：1就可以），搅至糊状。 3. 分好面团（根据自己的喜欢分好大小） 4. 把调好的芝麻酱摊在杆平的饼皮上，将之卷起，押平成扁片状。 5. 入锅小火煎至两面焦黄，即可出锅。哇，enjoy！让我们一起回忆当年……
（根据想要的效果而定用什么样的面粉：自发粉做出来的蓬松，软软的，普通的可以做的层数多一点，酥脆一点[愉快]2014-9-1 13:48:08 上传
下载附件 (77.49 KB)2014-9-1 13:48:09 上传
下载附件 (78.66 KB)2014-9-1 13:48:10 上传
下载附件 (75.68 KB)2014-9-1 13:48:12 上传
下载附件 (66 KB)2014-9-1 13:48:11 上传
下载附件 (69.11 KB)