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老爸是地道的中国胃,在国内就经常两个熟食一瓶啤酒打发晚饭。老俩口过来探亲,总是觉得这里没有好吃的。有次带他们去BOX HILL,路过许记熟食店,老爸看到夫妻肺片就俩眼放光,买了一盒回家又觉得味道不行。为了他,这怎么着我也得研究出好吃的夫妻肺片来。成品图:2013-10-6 19:12:32 上传
下载附件 (91.55 KB)第一步,去华人肉铺买各种杂碎,我买的牛肚,鸡肫,猪舌头,牛腱子,猪耳朵。总之想吃什么就买什么。
第二步,全部白水煮熟,我加了一些花椒八角,高压锅上汽后20分钟。
第三步,捞出来晾干冷藏,会比较容易切。看看冷藏后的杂碎们:2013-10-6 19:08:27 上传
下载附件 (93.68 KB)切切切,只要切成小片小条小块就好:2013-10-6 19:08:58 上传
下载附件 (96.88 KB)加香菜,蒜蓉,和后排的各种调料:2013-10-6 19:09:30 上传
下载附件 (89.35 KB)装盘,加花生碎,开吃!2013-10-6 19:11:29 上传
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