红豆桂花年糕

xiaopangzi · 发表于 2014-11-4 22:14:53

最近坛子上刮起一股炒年糕风，听说蓝同学上炒年糕时要露点，那些年糕都是咸的，绿同学我很口水家乡的红豆桂花年糕。[ 本帖最后由 xiaopangzi 于 2009-8-28 16:07 编辑 ]

xiaopangzi · 发表于 2014-11-4 23:06:27

废话少说，材料：糯米粉一袋500克，红糖200克，红豆半杯，油少许，红豆汤380克。做法：[ 本帖最后由 xiaopangzi 于 2009-9-3 18:24 编辑 ]

xiaopangzi · 发表于 2014-11-4 23:49:17

称出380克红豆汤+200克红糖煮沸，当红糖全部融化后，倒趁热倒入500克糯米粉中搅拌[ 本帖最后由 xiaopangzi 于 2009-9-3 18:24 编辑 ]

xiaopangzi · 发表于 2014-11-5 00:36:04

把搅拌好的糯米粉倒入模具，手上抹点油，把面团压均匀。

xiaopangzi · 发表于 2014-11-5 00:44:13

上锅蒸1小时30分钟，出锅，撒上桂花，盖上保鲜膜，放凉，从模具里取出，切片，满屋的桂花香2009-8-28 17:03:37 上传
下载附件 (115.86 KB)三天以后。。。。。。2009-9-2 11:30:03 上传
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