吃蟹煲最好的地方

西关少爷 · 发表于 2014-11-5 08:13:11

请大家谈谈甚么地方吃蟹煲最好，谢谢[ 本帖最后由西区穷人于 2007-12-4 23:40 编辑 ]

西关少爷 · 发表于 2014-11-5 08:32:36

以前梁珍记不错。现在不行了[ 本帖最后由西区穷人于 2008-1-27 07:42 编辑 ]

bffbffbff · 发表于 2014-11-5 09:27:22

梁珍记在什么地方啊?

西关少爷 · 发表于 2014-11-5 10:00:03

姜葱蟹煲的制作材料：主料：肉蟹2只重640克，葱约250克，姜约180克，干葱头少许。芡汁料：红糖粉、生粉各1茶匙，盐1/2茶匙，清水5汤匙。姜葱蟹煲的做法：1、蟹洗净，斩件沥干。2、葱洗净，切度；姜刮皮，切厚件。3、蟹件泡油至八成熟，捞起。4、烧热油半杯，爆香姜块、干葱和半分量之葱度，下蟹件，上盖煮焗3分钟，淋上酒，加芡汁，再上盖煮焗8分钟，下其余葱度兜匀。

good2194 · 发表于 2014-11-5 10:22:05

卖相很好啊...

iceland · 发表于 2014-11-5 11:45:33

搂主的菜谱不错么，自给自足了

yiyiyiyiyiw · 发表于 2015-12-19 02:25:18

不错不错！

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