【Y叔家常便饭】---- 糟卤鱼、小羊排、素茄子、麻婆豆腐

ys98 · 发表于 2014-11-5 08:15:15

又是Y叔主理，又是半夜时分，上菜喽！！！！糟卤鱼，Y叔喜欢的菜。选小鱼，这次用的是sand whiting2013-5-4 01:06:55 上传
下载附件 (66.47 KB)鱼洗净以后，略施薄粉，为的是油炸时不外溅。在大碗里盛好糟卤2013-5-4 01:06:56 上传
下载附件 (34.33 KB)糟卤华人店有卖鱼下锅油炸2013-5-4 01:06:56 上传
下载附件 (72.4 KB)等颜色转金黄是把鱼捞出一条2013-5-4 01:06:59 上传
下载附件 (96.51 KB)趁热放入糟卤过一下，隐约可以听到热油入水的声音，马上捞出即可。一条一条的过糟卤，看看成品：2013-5-4 01:07:00 上传
下载附件 (92.07 KB)除了糟卤鱼以外，还有素茄子：2013-5-4 01:07:02 上传
下载附件 (57.11 KB)小羊排：2013-5-4 01:07:01 上传
下载附件 (59.4 KB)和麻婆豆腐：2013-5-4 01:07:04 上传
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