简简单单--牛油曲奇 *1月3日更新：巧克力曲奇*

cctang · 发表于 2014-11-6 22:19:22

放假了，可以在家里做些好吃的~
牛油曲奇真的很好吃，当下午茶好好哦，缺点就是用牛油好多，月半啊~~~
不过，这次烤的一大盘是拿回去公司请同事吃的，所以~ 偶是去害人啦~~ 材料：低筋面粉200克，牛油130克，细砂糖35克，糖粉65克，鸡蛋50克，香草精几滴
做法： 1.黄油放室温软化，然后加入细砂糖和糖粉，打至顺滑，体积稍有膨大
   2.分三次加入打散的鸡蛋液，打至鸡蛋与牛油完全融合
   3.加入香草精，拌匀
   4.筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉和牛油搅拌均匀，然后将面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出花纹，预热190度的烤箱烤焙，继续用190度，烤15分钟左右1月3日更新：今天用同样的方法做了巧克力味的曲奇，只需要把其中20克低粉换成无糖可可粉就OK啦~ 都是很好吃的哦~[ 本帖最后由 cctang 于 2010-1-3 19:18 编辑 ]