照猫画虎，也抓紧时间晾了几根腊肉！

John_w_farrel · 发表于 2014-11-8 08:24:38

肥肉部分透明了，貌似还行：）2014-8-17 20:02:57 上传
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qianqian2007 · 发表于 2014-11-8 08:54:13

这个要凉多少天啊？

kkxxing · 发表于 2014-11-8 10:00:29

看了好吃

John_w_farrel · 发表于 2014-11-8 10:13:18

qianqian2007 发表于 2014-8-17 19:06
这个要凉多少天啊？
大概有一周。

qianqian2007 · 发表于 2014-11-8 11:15:19

能晒吗？还是一定要遮荫？

John_w_farrel · 发表于 2014-11-8 12:10:50

qianqian2007 发表于 2014-8-17 19:32
能晒吗？还是一定要遮荫？
多云的天气，在太阳下晒了几个小时，然后就背阴晾着。最后用炒糊的米熏了10分钟，然后再晾了两天。

qianqian2007 · 发表于 2014-11-8 12:48:42

John_w_farrel 发表于 2014-8-17 19:37
多云的天气，在太阳下晒了几个小时，然后就背阴晾着。最后用炒糊的米熏了10分钟，然后再晾了两天。
炒糊的米熏了10分钟？有照片吗？我意大利同事说用木炭熏。

John_w_farrel · 发表于 2014-11-8 14:18:52

qianqian2007 发表于 2014-8-17 19:42
炒糊的米熏了10分钟？有照片吗？我意大利同事说用木炭熏。
没条件用木炭。就用铁锅，大米炒黄，架个铁篦子，肉放上面，盖盖，大概10分钟，意思意思就行了。

小铁匠 · 发表于 2014-11-8 16:57:31

这哪里是“还行”啊？这个是非常行！

qianqian2007 · 发表于 2014-11-8 17:36:22

John_w_farrel 发表于 2014-8-17 19:46
没条件用木炭。就用铁锅，大米炒黄，架个铁篦子，肉放上面，盖盖，大概10分钟，意思意思就行了。
厉害

[原创作品] 照猫画虎，也抓紧时间晾了几根腊肉！