怎么做条头糕啊？－刚刚按想像试了一把，失败！

leeshine · 发表于 2014-11-8 13:22:44

一袋糯米粉加适量的水拌匀，成为粘稠状之后再包入陷，我用了豆沙，想试试先。。可惜一开始形状就难捏的很，也罢，长条的作不成，就做个团子吧。左搓右搓，还成型了。。没想到，一蒸出来之后，这皮子和店里买来的团子根本不好比的，难吃是难吃的来。。还好没多做，只做了六个，统统进垃圾筒里面去吧！！为了补偿，赶快烤一个蛋糕，否则小块的夜宵只能到垃圾筒里去找了。。有谁会做糯米类的东西吗？[ Last edited by binbingogo on 2005-10-13 at 04:57 PM ]

astina · 发表于 2014-11-8 14:19:09

条头糕我喜欢的

leeshine · 发表于 2014-11-8 14:31:26

还没尝试成功，等成功了叫你来吃。。桂花条头糕，呵呵～

pisces · 发表于 2014-11-8 14:57:12

pp有卖乔家栅的

liz · 发表于 2014-11-8 15:30:58

条头糕是什么来的？

chris2002 · 发表于 2014-11-8 15:43:01

以前按照蜻蜓的帖子做过豆沙糕，也是糯米粉做的，味道和条头糕很象，可以试试那个的。记得面粉里面要加油和牛奶的。

leeshine · 发表于 2014-11-8 16:47:06

chris2002 在 2005-7-5 03:51 PM 发表:以前按照蜻蜓的帖子做过豆沙糕，也是糯米粉做的，味道和条头糕很象，可以试试那个的。记得面粉里面要加油和牛奶的。天哪，居然把那个方子给忘了！！！那个好像是用烤箱烤的，是吗？

moth · 发表于 2014-11-8 17:46:13

我觉得莉香团子的工序没啥问题呀，怎么会味道不对涅？我蠢蠢欲动地说

leeshine · 发表于 2014-11-8 18:31:11

反正味道是很不对很不对。。团子根本不是那种很糯的感觉，而是浆格格～

chris2002 · 发表于 2014-11-8 19:51:54

leeshine 在 2005-7-5 03:55 PM 发表:天哪，居然把那个方子给忘了！！！那个好像是用烤箱烤的，是吗？对啊,只要不烤糊了,就和条头糕很象的了,但烤黄一点也很好吃.

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