好久没上菜,上几个家常菜_姜汁芥兰,青瓜木耳炒牛肉等..

紫雪花

现在想起来真的好久没上菜了,就上几个这2天的家常菜吧,还是广东菜的风格芥兰性寒凉,所以要放姜酒来炒.配料: 姜 酒1TSB  糖2tsb 盐
做法: 热锅下油,再下姜爆香后下芥兰,然后马上就下酒和糖,讲究的话可下红糖,爆炒至熟下盐就好.2008-11-4 11:51:18 上传
下载附件 (67.91 KB)这次这个青瓜炒的非常好吃,青瓜很脆,木耳很爽,牛肉很嫩............ 2008-11-4 11:51:18 上传
下载附件 (70.5 KB)木耳炒滑鸡,我家的保留菜,全家都很爱吃............先把鸡用姜,酒.糖,少许麻油,生抽,生粉,腌制1小时左右
木耳泡开后洗净,用蚝油爆炒一下起锅备用.热锅下油,下葱白爆香后下鸡快爆炒至7~8分熟,再把木耳放下去一起炒至熟就好.2008-11-4 11:51:18 上传
下载附件 (70.57 KB)红烧带鱼地球人都会做..2008-11-4 11:51:18 上传
下载附件 (99.5 KB)烧排骨,很酥很香........就是卖相不太好排骨1KG，生抽2勺，老抽4勺，番茄酱4勺，水2杯，冰糖40g排骨过水，锅热油，下姜片，然后煎一下排骨，就把那些调料倒在锅里，沸腾后转中火，1小时左右，排骨酥了，里面的骨头都咬的烂了。收汁起锅就好了.2008-11-4 11:51:18 上传
下载附件 (76.75 KB)最后贴一个昨天做的面包,吞拿鱼包和火腿餐包2008-11-4 11:53:04 上传
下载附件 (70.54 KB)[ 本帖最后由 紫雪花 于 2008-11-4 12:47 编辑 ]

Tiger_Karen

大中午的。。。

紫雪花

原帖由 Tiger_Karen 于 2008-11-4 11:52 发表
大中午的。。。 这些肉肉对于过神仙生活的人好像不起作用的喔....  

^荞麦^

雪花姐姐：：可以详细讲一下那个姜汁芥兰的做法么？谢谢

Tiger_Karen

哈，俺的确一直盯着那盘姜汁芥兰的。。。

老陶

雪花，我决定一定要到你家去吃顿饭。 现在没分，晚上再加。给个做法吧？ 尤其那个排骨和鸡。还有姜汁哪买？

老陶

哇，我还以为可以做SF，原来DB都没有啊。

老陶

啊还有面包啊，完了。我饿坏了。

第一名

雪花一定要来百家宴！

Tiger_Karen

原帖由 老陶 于 2008-11-4 11:58 发表
哇，我还以为可以做SF，原来DB都没有啊。 你可真敢想