秀秀我做的 muffin

花生

今天闲在家里无事， 外面风很大， 又不想出门， 就在家里捣鼓点东西吃。最后决定做muffin, 还可做明天的早餐。做法参照camugl 和 poloand的帖子：http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... mp;highlight=muffinhttp://www.oursteps.com.au/bbs/v ... mp;highlight=muffin第一次做西式糕点， 还算成功， 觉得自己越来越长进了

花生

照片

花生

第二炉加了点巧克力粉， 更香点， 可惜照片看不大出来。

camugl

很漂亮哦。不错不错。

花生

原帖由 camugl 于 2007-6-27 17:07 发表
很漂亮哦。不错不错。 和你做的比起来差远了， 那topping 我是做不出来的。

胖胖墩墩

很漂亮啊

美味春卷

又馋了，可惜我真的是甜点白痴啊，一到用烤箱的东东，我就傻眼了。
薄分献上++，对会做甜点的JM充满了崇敬阿！！！

花生

原帖由 美味春卷 于 2007-6-27 19:36 发表
又馋了，可惜我真的是甜点白痴啊，一到用烤箱的东东，我就傻眼了。
薄分献上++，对会做甜点的JM充满了崇敬阿！！！ 一点都不难， 我也是个甜点白痴， 所以相信你也能做出来。我是先把 butter 和糖打成cream 状， 一般butter是放在室温里融化一下， 现在天冷了， 我就用微波炉化了。然后加人鸡蛋， 鸡蛋最好先打散， 比较容易混合。接着就是加自发粉和牛奶， 混合就好了。
另外我在空出一个baking pan ， 里面放点水， 可以保湿。如果喜欢吃松软的， 就用baking cup。 否则在baking pan里spray 一点油， 这样muffin 外脆内软， 也是很好吃的。

poloand

好漂亮的muffin，一定要给分分的！巧克力还是在中间的好，我以前做的时候是放在上面，王思涵就把所有的巧克力扣出来吃掉，我的muffin是惨不忍睹！
后来我把巧克力拌在中间，他就只能吃掉一整个后再攻击第二个！

花生

原帖由 poloand 于 2007-6-27 20:40 发表
好漂亮的muffin，一定要给分分的！巧克力还是在中间的好，我以前做的时候是放在上面，王思涵就把所有的巧克力扣出来吃掉，我的muffin是惨不忍睹！
后来我把巧克力拌在中间，他就只能吃掉一整个后再攻击第二个！ 谢谢！我儿子也是喜欢里面的巧克力， 他之前特别告诉我他不喜欢吃葡萄干， 所以我就放了巧克力。