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香甜喧软的杂粮发糕,健康、美味。玉米粉、黄豆粉、高粱粉、普通面粉各150g,黄砂糖30g、油20g(我用的是椰子油)、任意果料20g、牛奶250ml(水也行)、干酵母5g。2014-1-2 16:14:54 上传
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下载附件 (471.18 KB)酵母+温牛奶+5g糖+5g面粉搅匀,静止10分钟至发酵。2014-1-2 16:15:42 上传
下载附件 (478.48 KB)所有粉混合过筛、+另25g糖、+发酵好的酵母牛奶搅匀,+油、+果料搅拌成厚面糊。2014-1-2 16:16:52 上传
下载附件 (564.08 KB)搅拌好的面糊倒入一个可以蒸的容器里,保温发酵至2倍大,直接大火蒸40分钟。2014-1-2 16:17:25 上传
下载附件 (519.75 KB)晾凉切块,开吃。2014-1-2 16:17:58 上传
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