偶然做成牛肉泡馍

jenny1999 · 发表于 2014-11-13 03:27:23

吃啥呢,真够伤脑筋的.冰箱里只有冷冻的牛肉,SAFEWAY买的pocket bread,豆腐.组合一下吧.后院有新鲜的大葱.
掐几个葱叶子,洗后切成小小段待用,豆腐切成小丁.生牛肉切片.pocket bread手撕成适量大小的片.
锅1内加少量水,烧至开滚,将牛肉片放入煮.
锅2(平底锅)加适量油,烧热加入葱段,至葱香四溢,放入豆腐丁翻炒4分钟左右,加入茴香粉,搅拌后关火.将锅2中的所有东西倒进锅1中继续煮,期间加入调料和盐,煮至豆腐入味(三分钟差不多啦),加入撕碎的面包片,不断搅拌,至面包全部浸透肉汁.如果有香菜叶,放点切碎的香菜就更好了.
味道还蛮像样的嘛.
没有照片,样子不好看的.