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本帖最后由 紫丁香Spring 于 2014-11-17 21:18 编辑 好不容易下决心做一回烤鸭,历时两天呀!味道不错滴!昨天 20:33 上传
下载附件 (140.24 KB)鸭子洗净,用开水烫皮,3遍,就是用开水浇在鸭子上昨天 20:32 上传
下载附件 (121.39 KB)挂在一个红酒瓶子上,凉干。我晾了一个大白天,皮摸起来干干的昨天 21:53 上传
下载附件 (128.62 KB)刷糖水,晾干,再刷一遍,晾干,放冰箱里一夜,连酒瓶子一起放,第二天从冰箱拿出,肚里塞苹果和浸水面包,烤,昨天 20:32 上传
下载附件 (150.8 KB)190度30分钟,转120度80分钟,再190度20分钟昨天 20:33 上传
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下载附件 (146.22 KB)味道很好
总结,还可以再烤时间长些,糖水要涂均匀 |
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