求助-悉尼哪里可以买到碱或者谁有能分一点吗？

minami · 发表于 2014-11-18 03:28:26

爸妈来这里，妈妈做馒头，煮稀饭时候总念叨说没有碱，她做发面馒头，在家里放碱中和发面的酸，有时候煮稀饭也放一点点说就粘稠有劲道，这里我在华人超市问了很多都没有卖的。有北方的TX有碱能积分换点儿吗？或者知道哪里能买到给透个信息吧。先谢谢了。

sydney22 · 发表于 2014-11-18 04:37:16

baking soda
苏打粉，各大超市有卖

minami · 发表于 2014-11-18 05:40:49

本帖最后由 minami 于 2014-11-3 08:08 编辑
sydney22 发表于 2014-11-3 07:52
baking soda
苏打粉，各大超市有卖baking soda不是碱，我查看了很多。网上说可以把baking soda放烤箱脱水就是食用碱了。如果我真的找不到了，就用这个脱水法试试看。

sydney22 · 发表于 2014-11-18 06:42:01

minami 发表于 2014-11-3 08:05
baking soda不是碱，我查看了很多。
苏打与水生成什么？
这里没有烧碱的，所有的面包和蛋糕制作中都是用苏打粉的，做馒头也一样

big_beast · 发表于 2014-11-18 07:10:02

minami 发表于 2014-11-3 07:05
baking soda不是碱，我查看了很多。网上说可以把baking soda放烤箱脱水就是食用碱了。如果我真的找不到 ...
俺都糊涂了……同学你是要碳酸钠还是碳酸氢钠？碳酸钠就是苏打就是纯碱，加水就成碳酸氢钠，又叫小苏打直接去超市买食用苏打吧……这个俺用过，一模一样的-_-b